Valinnaiset opinnot
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon opetussuunnitelma on laajuudeltaan 120 opintoviikkoa, johon määrään sisältyy useanlaisia valinnaisia opintoja.
Perustutkinnon opetussuunnitelmaan sisältyy 10 opintoviikkoa vapaasti valittavia opintoja, ja opetussuunnitelman eriytyviin ammatillisiin opintoihin sisältyy 20 opintoviikkoa ammatillisia valinnaisia opintoja. Niin vapaasti valittavissa kuin eriytyvissä ammatillisissa opinnoissa on valittavana itseä kiinnostavia opintokokonaisuuksia, jotka ovat laajuudeltaan 1 - 6 opintoviikkoa.
Lisäksi yhteisissä opinnoissa (20 ov) on valinnaisia opintoja neljä opintoviikkoa, jotka on mahdollista suorittaa joko Ravintolakoulu Perhossa tai muissa oppilaitoksissa. Useimmiten niitä suoritetaan lukiossa.
Opiskelija valitsee valinnaisia aineita ensimmäisen opintovuoden lopussa. Valinnaisten opintojen valinnassa ohjaa ensisijaisesti ryhmänohjaaja. Neuvoja valinnaisten suorittamisesta voi kysyä opintoneuvojalta ja opintotoimiston henkilökunnalta.
Ravintolakoulu Perho, Helsinki Culinary School, Perhonkatu 11, 00100 HELSINKI