Opiskelijaksi Ravintolakoulu Perhoon
Ravintolakoulu Perhossa voi opiskella ammatillisen hotelli, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon tai kaksoistutkintona ammatillisen perustutkinnon kokin koulutusohjemassa ja ylioppilastutkinnon ja/tai lukion.
Vasta-alkajasta ammattilaiseksi
Harjaantuminen itse tekemällä, kokeilemalla ja kokemalla sekä työssäoppiminen
aidoissa työympäristöissä edistää opiskelijan kasvussa aloittelijasta osaajaksi. Perhosta valmistuu sosiaalisia hotelli- ja
ravintola-alan ammattilaisia, jotka kehittyvät vastuullisiksi yhteiskunnan
jäseniksi.
Haluamme opiskelijan innostuksen oppimiseen säilyvän ympäristön
jatkuvassa muutoksessa läpi elämän. Innostunut opiskelija
nostaa omaa osaamistaan oppimalla ja keskustelemalla edistymisestään
opiskelijatovereiden, ravintola-alan ammattilaisten ja opettajiensa ja ohjaavan
henkilökunnan kanssa. Opettajat ohjaavat opintoja, kannustavat ja tukevat
opiskelijan kehittymistä.
Tee itse perässä ja opi siinä
Tyytyväinen ravintolan asiakas on tavoite. Hyvää asiakaspalvelua ja opiskelijan valmiuksia toimia liikeideoiltaan erityyppisissä ravintoloissa painotetaan kouluajan.
Opetus on
- monipuolisesti käytännöllistä,
- oppimistilanteet vaihtelevat erilaisissa oppimisympäristöissä,
- on osallistuvia opetusmenetelmiä, joissa myös yksilölliset oppimistyylit ja erilaiset oppijat huomioidaan.
Meillä
- on runsaasti ravintola-alaan keskittyvää kielten opetusta,
- perehdytetään kansainvälisyyteen ja vieraisiin kulttuureihin,
- opiskelijat suunnittelevat teemoja, valitsevat tilaisuuksiin sopivat juomat ja ruuat. Joskus teemoihin kutsutaan vieraita.
- opiskelija saa teoriatunnilla opetusta alan työn tekemiseen.
Koulutusohjelmavalinta perusopetuspohjalta
PT-luokat
Perusopetuspohjalta suoritettavat opinnot ovat ensimmäisenä vuotena
kaikilla aloittavilla opiskelijoilla samat. Toisesta vuodesta lähtien
opiskelijat valitsevat ammatinopettajan opastuksella koulutusohjelman: tarjoilija
tai kokki.
RYP-luokat
Kaksoistutkinnossa aikuislukion oppimäärä suoritetaan Eiran
aikuislukiossa, kokin opinnot Perhossa.
Koulutusohjelmavalinta lukiopohjalta
Lukiopohjalta
suoritettavissa opinnoissa koulutusohjelma valitaan ensimmäisestä opintovuodesta
alkaen. Valintakokeessa hakijalta kysytään koulutusohjelmatoivetta. Lisäksi koulutusohjelmavalintaan vaikuttaa yhteishaun pistemäärä.
Työskentely hotelli- ja ravintola-alalla
Ravintolakoulu Perho, Helsinki Culinary School, Perhonkatu 11, 00100 HELSINKI