Opetussuunnitelmat
Opetussuunnitelma välittää opiskelijoille tietoa opintojen suunnittelua varten. Haluamme, että opetussuunnitelma vastaa työelämän vaatimuksia ja antaa opiskelijoillemme mahdollisuuden ammatilliseen kehittymiseen myös omien henkilökohtaisten tavoitteiden pohjalta.
Opetussuunnitelma jakautuu yhteiseen osaan ja tutkintokohtaiseen osaan, jossa on kuvattu koulutusohjelmakohtaiset tavoitteet sekä opintokokonaisuuksien ja opintojaksojen tavoitteet.
Tutkintokohtaisessa opetussuunnitelmassa määritellään, miten opintokokonaisuudet jakaantuvat opintojaksoiksi ja miten työssäoppiminen sekä ammattiosaamisen näytöt sijoittuvat opintokokonaisuuksiin. Opintojaksojen suunnittelussa tavoitellaan laajoja työelämälähtöisiä kokonaisuuksia.
Tutkintokohtaiset opetussuunnitelmat:
Ravintolakokin koulutusohjelma
Tarjoilijan koulutusohjelma
Hotellivirkailijan koulutusohjelma
Restaurant
Cook Study Programme
Kaksoistutkinto (lukio
ja ravintolakokki)
Ravintolakoulu Perho, Helsinki Culinary School, Perhonkatu 11, 00100 HELSINKI