Hankkeet
Otava 5-hanke
Otava 5- hankkeen avulla toteutetaan matkailualalla kokeiltujen näyttökäytänteiden levittämis- ja kehittämishanketta matkailu- ja ravitsemisalan perustutkinnoille (matkailupalvelujen tuottaja, matkailuvirkailija, hotellivirkailija, ravintolakokki, tarjoilija, suurtalouskokki, palveluvastaava).
OTAVA –verkosto on vuonna 2002 alkanut kuuden matkailu-, ravitsemis- ja talous – alan oppilaitoksen muodostama yhteistyöverkosto, joka on toteuttanut Opetushallituksen kansainvälistymistuen avulla neljä hanketta. Näissä hankkeissa verkoston päätavoitteena on ollut opettajien valmiuksia lisäämällä kansainvälisten toimintojen kehittäminen oppilaitoksissa.
OTAVA – verkoston hankkeiden merkittävimpiä tuloksia ovat
- vakiintuneen verkostotoiminta
- yhteisen, verkoston toiminnan perusteena olevan, opetussuunnitelmarungon luominen,
- opettajien ulkomaan opintojaksoja sisältävän 3-osaisen koulutuksen kehittäminen ja toteuttaminen
- kansainvälisten opintojaksojen kriisisuunnitelman luominen
- verkostotoimintamallin kehittäminen
- englanninkielisen opetusmateriaalin tuottaminen ja ulkomaisen yhteistyöverkoston systemaattinen laajentaminen.
OTAVA –verkoston hankkeiden tarkemmat kuvaukset ja tuotokset löytyvät verkoston internetsivuilta osoitteesta: http://edu.ropol.roiami.fi/otava.
Kehittämispalvelut: hallintopäällikkö pekka.selenius(a)perho.fi, 09 5807 8635
Ravintolakoulu Perho, Helsinki Culinary School, Perhonkatu 11, 00100 HELSINKI